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WIDOW JANE x ELLE a' table バーボンセミナー

昨日は日本初上陸のバーボン「WIDOW JANE」ウィドウジェーンとお料理雑誌のELLE a' tableのコラボセミナー(教室主宰者向け)がカイハウスさんであり、参加してきました。
会場に入った途端、バーボンのいい香りが〜♬一気にテンション上がりました。
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ウエルカムドリンクでインフュージョンと呼ばれる漬け込み酒を。ウィドウジェーンのバーボンと季節のフルーツの洋ナシ、りんご、いちじく、みかんを漬け込んだものを紅茶で割ったものをいただきました。バーボンのいい香りとフルーツの甘さ、絶対に女性は好きですね、これは♬
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今まで男性的な「ハード」なイメージのバーボンですが、これからは、フルーツなどを使ったカクテルやインフュージョンにして、女子もどんどんバーボン飲んじゃいましょう♬
このNY発のウィドウジェーンを使った、おしゃれで美味しいカクテルの作り方をおしえてくださったのは、2014年に「ザ・ワールド50ベスト・バー」に選ばれたロジェールさん。
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グレープフルーツのジュレを使った爽やかなカクテルにはローズマリーのグリーンの香りとともに。
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卵黄にハチミツ、シナモン、オールスパイスなどで作ったカクテルは秋冬の季節に合います。イタリアの山小屋で飲んだカクテルを思い出しました。
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このウィドウジェーンに合うフィンガーフードはフードスタイリストの竹中紘子さんのお料理。このバーボンと相性の良い根菜類や発酵調味料を使ったお料理はどれもとても美味しかったです。
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豚肉とオレンジのコンフィチュール
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WIDOW JANEのロゴ入りカップケーキ♪
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イタリアの黒トリフ塩をまぶしたアーモンドもとてもよく合いました。
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WIDOW JANEは11月から発売されるそうです。
わたしもフルーツを漬け込んだインフュージョンにして、紅茶で割ろうかな。
これからの季節の集まりで話題になりそう♬
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Ceramiche di Ravello ラヴェッロの陶器

7月に訪れた南イタリアの
Amalfi 海岸近くの
天空の街 Ravello ラヴェッロで
頼んだ食器が届きました♬

南イタリアの陶器は
レモンや、ゆるキャラのような
かわいいタコやさかなの絵柄が多いけど
Ravelloの陶器は
シックで大人っぽい柄が多い。

そんな中でも「PASCAL」パスカルの
絵柄は目を見張るものが多く、
センスがよくとてもエレガント。
他では、なかなか見ないパターン。

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去年、ここで購入したお皿に合わせ
大皿とデザート皿をお願いしました。
和洋問わず、どんなお料理にも合いそう♬

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CERAMICHE D'ARTE
PASCAL パスカル
Via Roma 22,Ravello,Salerno
休 11月〜2月
www.ceramichedarte.com
プロフィール

frua

Author:frua
イタリア家庭料理教室(Cucina Italiana Via Frua)主宰の緒方美智子のブログ

公式ホームページ

お料理教室のこと、日々のできごとを書いてます。
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